CONFETTURE.
La bontà e la genuinità delle nostre confetture artigianali parte dalla raccolta di frutta matura al punto giusto, aiutata solamente dalla luce e dal calore del sole, senza aver subito trattamenti chimici di nessun tipo.
Rispettare i cicli naturali della materia prima permette, in fase di trasformazione, di ridurre al minimo indispensabile l’utilizzo di zucchero, comunque fondamentale per la conservazione del prodotto finito.
non esistono ricette standard per la produzione delle nostre confetture, le dosi cambiano da frutta a frutta e di stagione in stagione, ma gli ingredienti sono sempre gli stessi: frutta matura e zucchero di canna, senza l’aggiunta di conservanti o addensanti di nessun tipo.